Estudo comparativo entre os métodos simplate e convencional de contagem padrão em placas, para a determinação de bolores e leveduras em polpa de cajá

Estudo comparativo entre os métodos simplate e convencional de contagem padrão em placas, para a determinação de bolores e leveduras em polpa de cajá Arruda, M. das G.P. creator Casimiro, A.R.S. de creator Telles, F.J.S. creator Matos, V.M.C. creator text | | continuing (Pt ) CAJÁ POLPA MÉTODO MOFO ANÁLISE ESTATÍSTICA Higiene Alimentar (Brazil) ISSN 0101-9171 BR0602300 (Apr 2006), v. 20(140) p. 110-114 BR-BrBNA 230509 20231205110026.0 BR0602300 por