TY  - SER
AU  - Duarte-Almeida,J.M.
AU  - Santos,R.J.dos
AU  - Genovese,M.I.
AU  - Lajolo,F.M.
TI  - Avaliação da atividade antioxidante utilizando sistema B-caroteno/ácido linoléico e método de seqüestro de radicais DPPH
KW  - ACEROLA
KW  - AMORA
KW  - AÇAÍ
KW  - MORANGO
KW  - EXTRATO
KW  - ANTIOXIDANTE
KW  - CAROTENO
KW  - CROMATOGRAFIA
ER  -