TY  - SER
AU  - Molina-Filho,L.
AU  - Pedro,M.A.M.
AU  - Telis-Romero,J.
AU  - Barboza,S.H.R.
TI  - Influência da temperatura e da concentração do cloreto de sódio (NaCl)nas isotermas de sorção da carne de tambaqui (Colossoma macroparum)
KW  - TAMBAQUI
KW  - PEIXE DE ÁGUA DOCE
KW  - DESIDRATAÇÃO
KW  - ÁGUA
KW  - CALOR
KW  - SORÇÃO
KW  - TEMPERATURA
ER  -