TY  - SER
AU  - Martins,M.T.S.
AU  - Epstein,M.
AU  - Oliveira,D.R.M.de
TI  - Parâmetros de controle e/ou monitoramento da qualidade do serviço empregado em uma unidade de alimentação e nutrição
KW  - ALIMENTO
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - DESPERDÍCIO
KW  - PADRÃO DE ALIMENTO
ER  -