Merlini, F.B. Vale, V.M.D. do Alves, G. <br/><br/>
Desenvolvimento e aceitação de almôndegas adicionadas de fibra de soja. 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE TRATADA<br/>SOJA<br/>FIBRA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA