Brackmann, A. Giehl, R.F.H. Freitas, S.T. de Mello, A.M. de Antes, R.B. <br/><br/>
O resfriamento rápido e a rápida instalação da atmosfera controlada como substitutos do 1-MCP no armazenamento de maçãs 'Gala' 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAÇÃ<br/>RESFRIAMENTO<br/>ATMOSFERA<br/>ARMAZENAMENTO<br/>ETILENO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA