TY  - SER
AU  - Uenojo,M.
AU  - Pastores,G.C.
TI  - Isolamento e seleção de microrganismos pectinolíticos a partir de resíduos provenientes de agroindústrias para produção de aromas frutais
KW  - FRUTA
KW  - RESÍDUO
KW  - AROMA
KW  - AGROINDÚSTRIA
KW  - PECTINA
KW  - FERMENTAÇÃO
KW  - ENZIMA
KW  - MICRORGANISMO
ER  -