Hauly, M.C. de O. Oliveira, A.R. de Oliveira, A.S. de <br/><br/>
Produção de ácido lático por Lactobacillus curvatus em melaço de cana-de-açúcar 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CANA DE AÇÚCAR<br/>MELAÇO<br/>BACTÉRIA<br/>ÁCIDO LÁTICO<br/>PEPTONA<br/>FERMENTAÇÃO<br/>MODELO MATEMÁTICO