TY - SER AU - Hauly,M.C.de O. AU - Oliveira,A.R.de AU - Oliveira,A.S.de TI - Produção de ácido lático por Lactobacillus curvatus em melaço de cana-de-açúcar KW - CANA DE AÇÚCAR KW - MELAÇO KW - BACTÉRIA KW - ÁCIDO LÁTICO KW - PEPTONA KW - FERMENTAÇÃO KW - MODELO MATEMÁTICO ER -