Weizenmann, D.J.P. Menegol, T. Weiss, T. Santos, R. dos Corso, M.P. Macari, S.M. <br/><br/>
Embutido de frango defumado e maturado (tipo salame) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE TRATADA<br/>FRANGO<br/>SALAME<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>PARANÁ