Feijó, M.B.S. Mano, S.B. Jacob, S.C. <br/><br/>
Identificação de pontos críticos de controle em uma linha de abate proposta para avestruz Struthio camelus 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AVESTRUZ<br/>ABATE<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>ARMAZENAMENTO<br/>APPCC<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>SAÚDE PÚBLICA