Bezerra, G.A.S. Maia, G.A. Figueiredo, R.V. de Souza Filho, M. de S.M. de Sousa, P.H.M. de <br/><br/>
Influência da adição de sacarose na estabilidade da polpa de bacuri conservada por métodos combinados 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BACURI<br/>POLPA DE FRUTA<br/>ESTABILIZANTE<br/>SACAROSE