TY  - SER
AU  - Demiate,I.M.
AU  - Lara,P.S.B.de
AU  - Nogueira,A.
AU  - Wosiacki,G.
TI  - Propriedades físicas, químicas e funcionais de amido de maçã
KW  - MAÇÃ
KW  - MANDIOCA
KW  - MILHO
KW  - AMIDO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - SUCO DE FRUTA
KW  - TEMPERATURA
KW  - PROTEÍNA BRUTA
ER  -