Felix, M.T. Silva, D. da P. Borenstein, I.M. <br/><br/>
Avaliação entre métodos de higienização, pela enumeração da microbiota presente em acelga, com auxílio do método tradicional de plaqueamento e petrifilm AC 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ACELGA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>ÁGUA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA