TY  - SER
AU  - Felix,M.T.
AU  - Silva,D.da P.
AU  - Borenstein,I.M.
TI  - Avaliação entre métodos de higienização, pela enumeração da microbiota presente em acelga, com auxílio do método tradicional de plaqueamento e petrifilm AC
KW  - ACELGA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - ÁGUA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
ER  -