Albuquerque, W.F. Evangelista-Barreto, N.S. Silva, A.I.M. e Vieira, R.H.S. dos F.
Ocorrência de Vibrio parahaemolyticus e Estafilococos coagulase positivo, em sushis comercializados em alguns estabelecimentos de Fortaleza-CE
ALIMENTO PREPARADO
CONTAMINAÇÃO
ESTAFILOCOCO
BACTÉRIA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
CEARÁ