Garcia, A.C. Dal B. Leonel, M. <br/><br/>
Efeito da concentração de ácido lático sobre a propriedade de expansão em amidos modificados fotoquimicamente 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BATATA DOCE<br/>MANDIOCA<br/>TAIOBA<br/>FÉCULA<br/>SECAGEM<br/>RADIAÇÃO SOLAR<br/>ANÁLISE COMPARATIVA<br/>ÁCIDO LÁTICO<br/>ANÁLISE QUÍMICA