Salgado, J.M. Carrer, J.C. Danieli, F. <br/><br/>
Avaliação sensorial de maionese tradicional e maionese enriquecida com ervas aromáticas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAIONESE<br/>ALIMENTO PREPARADO<br/>ÓLEO VEGETAL<br/>PLANTA AROMÁTICA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>SABOR<br/>CONSUMO<br/>COMERCIALIZAÇÃO<br/>SÃO PAULO