Schuster, C. Gonzalez, H. de L. Büchle, J. Timm, C.D. <br/><br/>
Avaliação de equipamento alternativo para pasteurização lenta de leite previamente envasado 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE PASTEURIZADO<br/>EQUIPAMENTO<br/>PASTEURIZAÇÃO<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA