TY  - SER
AU  - Schuster,C.
AU  - Gonzalez,H.de L.
AU  - Büchle,J.
AU  - Timm,C.D.
TI  - Avaliação de equipamento alternativo para pasteurização lenta de leite previamente envasado
KW  - LEITE PASTEURIZADO
KW  - EQUIPAMENTO
KW  - PASTEURIZAÇÃO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ER  -