Lavinas, F.C. Almeida, N.C. de Miguel, M.A.L. Lopes, M.L.M. Valente-Mesquita, V.L. <br/><br/>
Estudo da estabilidade química e microbiológica do suco de caju in natura armazenado em diferentes condições de estocagem 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAJU<br/>SUCO<br/>VITAMINA C<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA