TY  - SER
AU  - Capobiango,M.
AU  - Vieira,C.R.
AU  - Silva,A.L.S.e
AU  - Coelho,J.V.
AU  - Segall,S.D.
AU  - Silvestre,M.P.C.
TI  - Extração química e enzimática das proteínas do fubá de milho
KW  - MILHO
KW  - FUBÁ
KW  - PRODUTO DERIVADO DE CEREAIS
KW  - ENZIMA
KW  - EXTRAÇÃO SUPERCRÍTICA
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -