Mársico, E.T. Oliveira, C.M. de Ferreira, P.V. Antunes, L. Sobreiro, L.G. <br/><br/>
Avaliação da qualidade de sushis e sashimis comercializados em shopping centers 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEIXE<br/>ALIMENTO PREPARADO<br/>HISTAMINA<br/>TEMPERATURA<br/>TOXIDEZ<br/>PH<br/>CROMATOGRAFIA<br/>RIO DE JANEIRO