Vieira, J.O. e Bressan, M.C. Faria, P.B. Ferreira, M.W. Ferrão, S.P.B. Souza, X.R. de

Efeito dos métodos de cocção na composição centesimal e colesterol do peito de frangos de diferentes linhagens


CARNE
FRANGO
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
COCÇÃO