Silva, E.G. Dias, E.S. Siqueira, F.G. Schwan, R.F.
Análise química de corpos de frutificação de Pleurotus sojor-caju cultivado em diferentes concentrações de nitrogênio
COGUMELO COMESTÍVEL
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
VALOR NUTRITIVO
NITROGÊNIO
PROTEÍNA