Silveira, A.C. Sautter, C.K. Freitas, S.T. de Galietta, G. Brackmann, A. <br/><br/>
Determinación de algunos atributos de calidad de la variedad Fuji y sus mutantes al momento de cosecha 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAÇÃ<br/>VITAMINA C<br/>AÇÚCAR<br/>ANTOCIANINA<br/>CORANTE<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>POLIFENOL