TY  - SER
AU  - Botrel,D.A.
AU  - Soares,N.de F.F.
AU  - Geraldine,R.M.
AU  - Pereira,R.M.
AU  - Fontes,E.A.F.
TI  - Qualidade de alho (Allium sativum)minimamente processado envolvido com revestimento comestível antimicrobiano
KW  - ALHO
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - EMBALAGEM
KW  - FILME COMESTÍVEL
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - ANÁLISE ESTATÍSTICA
ER  -