Pinto, M.F. Ponsano, E.H.G. Almeida, A.P. da S. Heinemann, R.J.B. Souza, W.M. de <br/><br/>
Caracteristicas e potencial tecnológico da carne da capivara 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAPIVARA<br/>CARNE<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>QUALIDADE<br/>MICROSCOPIA ÓTICA