TY - SER AU - Sanches,J. AU - Durigan,J.F. AU - Santos,J.M.dos TI - Utilização da microscopia eletrônica de varredura como ferramenta de avaliação da estrutura do tecido de abacate 'Quintal' após danos mecânicos KW - ABACATE KW - DANO MECÂNICO KW - CORTE KW - MICROSCOPIA ELETRÔNICA KW - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA KW - POLPA KW - TECIDO VEGETAL ER -