Kuss, F. Restle, J. Brondani, I.L. Poscoal, L.L. Menezes, L.F.G. de Leite, D.T. Santos, M.F. dos

Componentes externos do corpo e gordura de descarte em vacas mestiças Charolês x Nelore abatidas com diferentes pesos


GADO CHAROLÊS
GADO NELORE
VACA DE CORTE
CRUZAMENTO ANIMAL
ABATE
PESO
GORDURA
COURO
CABEÇA

GLÂNDULA MAMÁRIA
RENDIMENTO
ANÁLISE COMPARATIVA