Monte, A.L. de S. Selaive-Villarroel, A.B. Garruti, D. dos S. Zapata, J.F.F. Borges, A.S. <br/><br/>
Parâmetros físicos e sensoriais de qualidade da carne de cabritos mestiços de diferentes grupos genéticos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE<br/>CABRITO<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>COR<br/>SABOR<br/>QUALIDADE<br/>RIO GRANDE DO NORTE