TY  - SER
AU  - Caleguer,V.de F.
AU  - Benassi,M.de T.
TI  - Efeito da adição de polpa, carboximetilcelulose e goma arábica nas caracteristicas sensoriais e aceitação de preparados em pó para refresco sabor laranja
KW  - SUCO DE LARANJA
KW  - GOMA ARÁBICA
KW  - POLPA DE FRUTA
KW  - FIBRA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - VITAMINA C
KW  - ACIDEZ
KW  - COR
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
ER  -