Abe, L.T. Mota, R.V. da Lajolo, F.M. Genovese, M.I.

Composto fenólicos e capacidade antioxidante de cultivares de uvas Vitis labrusca L. e Vitis vinifera L.


UVA
FLAVONÓIDE
ANTIOXIDANTE
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
MINAS GERAIS