Oliveira, d.T. Esquiaveto, M.M.M. Silva Júnior, J.F. <br/><br/>
Impacto dos itens da especificação do açúcar na indústria alimentícia 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AÇUCAR CRISTAL<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA<br/>RASTREAMENTO<br/>AMIDO<br/>APPC<br/>COR<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>COMERCIALIZAÇÃO