TY - SER AU - Maciel,G.de C. TI - Treinamento: Um desafio para o nutricionista KW - ALIMENTO PREPARADO KW - HIGIENE DE ALIMENTO KW - CONTROLE DE QUALIDADE KW - TREINAMENTO KW - MÃO-DE-OBRA KW - SAÚDE PÚBLICA KW - SEGURANÇA ALIMENTAR KW - PROGRAMA DE NUTRIÇÃO ER -