Sampaio, S.A. Bora, P.S. Holschuh, H.J. Silva, S. de M. <br/><br/>
Postharvest respiratory activity and changes in some chemical constituents during maturation of yellow mombin (Spondias mombin)fruit 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAJÁ<br/>FRUTA TROPICAL<br/>RESPIRAÇÃO<br/>MATURAÇÃO<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO<br/>VITAMINA C<br/>VITAMINA A<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA