TY  - SER
AU  - Denadai,S.M.S.
AU  - Hiane,P.A.
AU  - Marangoni,S.
AU  - Baldasso,P.A.
AU  - Miguel,A.M.R.de O.
AU  - Macedo,M.L.R.
TI  - In vitro digestibility of globulins from sapucaia (Lecythis pisonis Camb.)nuts by mammalian digestive proteinases
KW  - SAPUCAIA VERMELHA
KW  - LECYTHIS PISONS
KW  - AMÊNDOA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - PROTEINA
KW  - GLOBULINA
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - DIGESTIBILIDADE IN VITRO
ER  -