Simões, M.R. Ribeiro, C. de F.A. Ribeiro, S. de C.A. Park, K.J. Murr, F.E.X. <br/><br/>
Composição físico-química, microbiológica e rendimento do filé de tilápia tailandesa (Oreochromis nitloticus) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TILÁPIA<br/>CARNE<br/>RENDIMENTO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA