TY  - SER
AU  - Simões,M.R.
AU  - Ribeiro,C.de F.A.
AU  - Ribeiro,S.de C.A.
AU  - Park,K.J.
AU  - Murr,F.E.X.
TI  - Composição físico-química, microbiológica e rendimento do filé de tilápia tailandesa (Oreochromis nitloticus)
KW  - TILÁPIA
KW  - CARNE
KW  - RENDIMENTO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
ER  -