Gumerato, H.f. Schmidt, F.L. Goldoni, J.S. <br/><br/>
Transferência de calor transiente na agitação linear intermitente de latas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO<br/>EMBALAGEM<br/>METAL<br/>LATA DE CONSERVA<br/>CALOR<br/>RESFRIAMENTO<br/>TEMPERATURA<br/>ESTERILIZAÇÃO<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>PASTEURIZAÇÃO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>MODELO MATEMÁTICO