TY  - SER
AU  - Lavinas,F.C.
AU  - Lopes,M.L.M.
AU  - Mesquita,V.L.V.
TI  - Efeito da alta pressão hidrostática sobre a inativação de microrganismos
KW  - ALIMENTO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - PRESSÃO HIDROSTÁTICA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - MICRORGANISMO
ER  -