TY  - SER
AU  - Boeira,J.B.
AU  - Stringari,G.B.
AU  - Laurindo,J.B.
TI  - Estudo da desidratação de pêssegos por tratamento osmótico e secagem
KW  - PÊSSEGO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA
KW  - SECAGEM
ER  -