Penha, L.A.O. Fonseca, I.C. de B. mandarino, J.M. Benassi, V. de T.

A soja como alimento: valor nutricional, benefícios para a saúde e cultivo orgânico


SOJA
LEITE
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
VALOR NUTRITIVO
PRODUÇÃO ORGÂNICA
COMPOSTO FENÓLICO