Souza, D. de F.S. de Antoniassi, R. Freitas, S.C. de Bizzo, H.R. <br/><br/>
Estabilidade oxidativa dos óleos de macadâmia e de pistache 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MACADÂMIA<br/>PISTACHE<br/>NOZ COMESTÍVEL<br/>ÓLEO VEGETAL<br/>OXIDAÇÃO<br/>ÁCIDO GRAXO<br/>CROMATOGRAFIA GASOSA<br/>ANÁLISE QUÍMICA