Prudêncio, E.S. Benedet, H.D. <br/><br/>
Avaliação do uso de soro de queijo para a obtenção de extrato protéico de soja 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SOJA<br/>SORO DE LEITE<br/>PROTEÍNA<br/>VALOR NUTRITIVO