Pinto, P.R. Borges, S.V. Cavalcanti, N.B. Oliveira, V.M. de Deliza, R. <br/><br/>
Efeito do processamento de doce em massa de umbu verde e maduro sobre sua composição e aceitação 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>NUTRIÇÃO HUMANA<br/>UMBU<br/>DOCE<br/>ANÁLISE QUÍMICA