TY - SER AU - Castro Neto,J.T.de AU - Borragini,M.C.C.de AU - Faria,J.B. TI - Efeito da presença de ar no envelhecimento de aguardente de cana com circulação forçada KW - AGUARDENTE KW - ENVELHECIMENTO KW - ANÁLISE ORGANOLEPTICA ER -