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Disseminação de Listeria monocytogenes no processamento de linguiça mista frescal avaliada por sorologia e rapd 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>NUTRIÇÃO HUMANA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>LINGUIÇA<br/>LINHAGEM<br/>LISTERIOSE<br/>POLIMORFISMO