Gattás, E.A. de L. Peres, M.de F.S. <br/><br/>
Produção de glicerol-3-fosfato desidrogenase de levedura de panificação 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FERMENTO<br/>ENZIMA<br/>GLICERINA<br/>PANIFICAÇÃO<br/>LEVEDURA