TY - SER AU - Bombardelli,R.A. AU - Syperreck,M.A. AU - Sanches,E.A. TI - Situação atual e perspectivas para o consumo, processamento e agregação de valor ao pescado KW - PEIXE KW - PESCADO KW - PERSPECTIVA KW - CONSUMO KW - TECNOLOGIA DE ALIMENTO KW - AGREGAÇÃO DE VALOR ER -